SE TRASPASA RESTAURANTE AL SUR DE LA CD. DE MEXICO
"EL RINCON DEL SABOR"
VALOR DEL TRASPASO $260,000 (NEGOCIABLE)
ADQUIERE ESTE NEGOCIO CON PLAN A CREDITO HASTA 36 MESES 18.5% ANUAL contacto@cesfinancial.com.mx
HISTORIAL DEL NEGOCIO
Durante el año de 2007, surge la inquietud por parte de la Srita. Elena Gómez de incursionar en el ámbito empresarial, encontrando una opción en la industria restaurantera. Es así como a principios de 2008 inicia operaciones en el Restaurante Rincón del Sabor. El comienzo no fue fácil, ya que se enfrentó a clientes con muy variados gustos, de paladar exigente y sobre todo con poca disponibilidad de tiempo para comer. Esto se convirtió en un reto, ya que tenía que ofrecer la mayor variedad de platillos para poder ser atractivo para el mercado.
Para hacer frente a este reto, se establecieron platillos con tres opciones: 1) Carne de res y/o cerdo, 2) Carne de Pollo y 3) Platillo sin carne (vegetariano). Asimismo para los paladares exigentes se ofreció un platillo especial (recetas especiales). Desde ese momento los clientes encontraron una excelente opción para comer, con variedad, a un excelente precio y con calidad.
TIPO DE CLIENTES
El restaurante se asienta en una zona comercial y residencial, por lo que está enfocado a una gran variedad de clientes: empresarios y/o profesionistas independientes, personal de las oficinas de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público del Sur, personal de Teléfonos de México, residentes de Bosque del Sur, así como el cliente que pueda venir de paso.
HORARIO DE SERVICIO
Lunes a Viernes de 7:00 AM a 7:00 PM
Desyunos y almuerzos de 7:30 AM a 12:30 PM
Comida de 1:00 PM a 6:00 PM
COSTOS Y GASTOS
-Costos de insumos: Dada la planeación y estrategia de compras consolidadas con otros negocios, el costo de nuestros insumos ha representado el 30% en promedio de las ventas.
-Gastos generales
| CONCEPTO |
$ MENSUAL |
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| Renta |
10,000 |
| Gas |
1,000 |
| Luz |
250 |
| Teléfono con acceso a internet |
417 |
| Agua |
100 |
| Cablevision |
275 |
| Personal |
8,960 |
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| Total gastos |
21,002 |
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| DETALLE DE PERSONAL |
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| PUESTO |
$ x SEMANA |
| Cocinero |
770 |
| Ayudante |
700 |
| Lavaloza |
770 |
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| Total semanal |
2,240 |
* Se cuenta con dos meseras cuya percepción se compone de propinas y una comisión equivalente al 2.5% sobre la venta que lleve a cabo cada una, este esquema permite reducir en gran medida el costo de personal y así contar con el personal necesario para atender con eficiencia a los clientes.
Atención de su Propietaria:
"El Rincón del Sabor"
Srita. Elena Gómez
Tel. (55) 56 41 27 86
Av. 101 San Lorenzo Col. Bosques del Sur
Del. Xochimilco México, D.F.
Frente a la Oficinas de Hacienda
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